Kali ini ana nak post lain dari yang lain. Lain dari yang lain ni bukannya perkara ajaib di dunia, cumanya lain dari artikel2 yang pernah ana masukkan dlm blog nailah87 ni. Sebenarnya, dah lama ana cari resepi ni dan dah banyak kali reka masakan ni, tp selalunya kurang memuaskan. Kemudian, kalau nak cari dalam internet, resepi dia tak memenuhi citarasa ana. Ini resepi yang ana berjaya cuba dan memang sangat berpuas hati. Kalau nak rasa sedap ke tak, sahabat2 boleh cuba buat kat dapur masing-masing..
Bahan-bahan:
Ikan 2 ekor
Biji Rempah
Bawang Merah 3 ulas
Bawang Puteh 2 ulas
Cabai Kering 3
Asam Keping 2 keping
Daun Kesum
Bunga Kantan 1
Garam
Gula
Air
Belacan
Kunyit Hidup
Cara-cara:
1. Tumbuk biji rempah, bawang merah, bawang puteh, cabai kering dan kunyit sampai lumat.
2. Panaskan periuk dan didihkan satu cawan kecik air.
3. Apabila air itu mendidih, masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi. Masak bahan-bahan tersebut sehingga air hampir kering, kemudian masukkan air belacan dan ikan.
4. Kemudian masukkan air 2 cawan, bunga kantan, daun kesum, garam secukup rasa dan sedikit gula.
5. Tunggu sehingga ia masak.
Selamat mencuba.
P/S: Ni sebenarnya untuk rujukan ana sendiri jugak.
Bahan-bahan:
Ikan 2 ekor
Biji Rempah
Bawang Merah 3 ulas
Bawang Puteh 2 ulas
Cabai Kering 3
Asam Keping 2 keping
Daun Kesum
Bunga Kantan 1
Garam
Gula
Air
Belacan
Kunyit Hidup
Cara-cara:
1. Tumbuk biji rempah, bawang merah, bawang puteh, cabai kering dan kunyit sampai lumat.
2. Panaskan periuk dan didihkan satu cawan kecik air.
3. Apabila air itu mendidih, masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi. Masak bahan-bahan tersebut sehingga air hampir kering, kemudian masukkan air belacan dan ikan.
4. Kemudian masukkan air 2 cawan, bunga kantan, daun kesum, garam secukup rasa dan sedikit gula.
5. Tunggu sehingga ia masak.
Selamat mencuba.
P/S: Ni sebenarnya untuk rujukan ana sendiri jugak.
